Xerrada: “Menjar fora de casa: el paper de les fondes, hostals i hotels en la transformació de la vida social a la Garriga"
Data i hora
11:30 - 12:30
Ubicació
Una conversa entre la Marta Ruiz
La Garriga, Vallès Oriental, 08530
Contingut patrocinat
Descripció
Una conversa entre la Marta Ruiz, antropòloga i autora del llibre “La Garriga, una història entre fogons” i representants de l’Hostal del Fum, la Fonda Santa Digna, l’Hotel Doré i l’Hostal del Roure, establiments, molt importants per a la història de la Garriga i avui ja desapareguts. Les diverses tradicions gastronòmiques, els canvis amb l’arribada de l’estiueig, l’evolució del costum de menjar a fora de casa, qui, com i què es cuinava...
Parlarem de tot plegat, ho farem a l’espai que ocupava la Fonda Santa Digna.
Acabarem fent un petit tast de cuina de l’època a càrrec del restaurant Can Xela de la Garriga.
Imagina un lloc on cada dia és una nova descoberta. Això és La Garriga: un univers de cultura esperant ser explorat per tu. Comença la teva aventura avui, descobreix què està passant demà, continua explorant durant la setmana, i culmina amb un cap de setmana espectacular. Deixa't sorprendre per tot el que La Garriga pot oferir-te.